【最親民平易近人的加州膜拜酒價格】•【剁手也要買! • 加州卡本內天王 • Caymus 最親民平易近人加州膜拜酒價格! • 表現和諧如同優雅紳仕!】• Caymus Vineyards •【Cabernet Sauvignon】2018 Offer – 【沒喝過Caymus，也一定看過Caymus!】•【平易近人的加州卡本內的天王 • 無疑是牽動著愛酒人生活的一瓶佳釀作品!】
【親民平易近人的加州膜拜酒價格•卡本內的天王 For Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon】•【好像從來沒寫過加州•剁手也要買! 名莊作品了!•要寫就寫最具重量級就是Caymus Vineyards，就是說【沒喝過Caymus，也一定看過Caymus!】 錯過將不會再有•剁手也要買!】•從1975年 Caymus Vineyards 釀出第一瓶 Special Selection 開始，到現在47年後還是只有釀二款卡本內紅酒】•From By Robert Parker•並且列入在陳新民教授【稀世珍釀】第48號百大作品!•【Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 被酒莊形容成『表現和諧如同優雅紳仕!•無疑是牽動著愛酒人生活的一瓶佳釀作品!】
《神之雫》第22集形容Caymus 風采：「美味！華麗得來又柔和豐滿，完全沒有年輕法國酒的 Cabernet Sauvignon 嬌貴但又難以親近的感覺。
西元1972年 Wagner 家族創建Caymus Vineyards，至今已達47年之久，從1975年 Caymus Vineyards 釀出第一瓶 Special Selection 開始，到現在47年後還是只有釀二款卡本內紅酒，除了頂級Special Selection特選酒，另外就是這款最超值•值得入手「Cabernet Sauvignon」，有加州第一美酒之稱，價格卻比其他美國酒更加平易近人。 被酒莊形容成『表現和諧如同優雅紳仕!•無疑是牽動著愛酒人生活的一瓶佳釀作品!】
美國Wine & Spirits雜誌市調也提到美國最頂級餐廳中最暢銷第一名的酒，就是Caymus Vineyards，也就是說【沒喝過Caymus，也一定看過Caymus!】
號稱「加州Pauillac的Rutherford 產區，在這裡Caymus Vineyards擁有三分之二的葡萄園種植著卡本內蘇維濃。充足陽光與溫暖的環境，使葡萄能在生長季中達到最完美的成熟狀態。相較於加州其他的卡本內蘇維濃紅酒，Rutherford具有更多的架構與複雜度，結實的骨架，賦予優異的陳年潛力。對於葡萄品質至上的開木斯，相較其他酒莊，刻意的晚採收，讓果實的單寧與多酚物質達到更優異的成熟度。延遲採收必需面對冬日降溫的早臨，甚至造成大量的落果，單寧卻可在漫長生長季中成熟，打造出柔順如天鵝絨般的質地。定期的夏季修剪，讓陽光能充分滲透入成熟中的葡萄果串。
The Wines Of Caymus Vineyards •【Cabernet Sauvignon】2018 Offer – 【本酒莊多次榮獲 Highly Recommended】• 列入陳新民教授【稀世珍釀】第48號作品! • 本酒莊連續二次Wine Spectator百大WS Top 第一名!最值得入手，更是最親民 Caymus 絕佳作品! 懂 Caymus 內行人就懂!! ^-^
Robert Parker Tasting Notes: The Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley has a dense opaque purple color, a kiss of blackberry and cassis fruit, a full-bodied mouthfeel with ripe tannin and a long finish. It is very Caymus in its immediate accessibility, but has plenty of staying power and depth. This is lush, full, intense and pure. Drink it over the next 15 or so years.”
Deep purple-black in color, the 2018 Cabernet Sauvignon springs from the glass with lifted crème de cassis, violets and chocolate box notes plus hints of lilacs, raspberry leaves, anise and cardamom. The perfumed black fruit preserves and chocolate-laced notes completely pack the full-bodied palate, with soft, velvety tannins and just enough freshness, finishing very long and very spicy. Definitely one for hedonists seeking immediate gratification.
釀造方式與旗鑑酒款Special Selection相同，採用樹齡較為年輕的葡萄，鮮活而奔放的藍莓以及蔓越苺果醬香氣，香草點綴著咖啡氣息，可以在口中感受到成熟漿果帶來的飽滿圓潤，微微刺激味蕾的單寧讓酒體更具結構，多種辛香料帶來令人回味的複雜，發散燻烤橡木桶與胡椒香氣，表現和諧如同優雅紳仕〞..From By Chuck Wagner.
Caymus Vineyards •【Cabernet Sauvignon】2018 – 【本酒莊多次榮獲 Highly Recommended】• 列入陳新民教授【稀世珍釀】第48號作品! • 本酒莊連續二次Wine Spectator百大WS Top 第一名!最值得入手，更是最親民 Caymus 絕佳作品! 懂 Caymus 內行人就懂!! ^-^
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