【勃根地精彩光輝2015年嶄新呈現 • 公主皇冠上的珍珠 • 行家珍藏的限量款 – Domaine Laurent Roumier Clos Vougeot 2015 & Bonnes Mares 2015 】•【極限量 Grand Cru 特級園】
公主皇冠上的珍珠 – 行家珍藏的限量款 – Domaine Laurent Roumier 【勃根地精彩光輝2015年嶄新呈現 】
【2015 Burgundy 勃根地前瞻報告】 晴朗、乾燥的氣候是2015年勃根地最大的特徵，開花後的降雨緩解了七月的炙熱，八月是2015 年成功的關鍵，月初短暫的陰涼和降雨讓果實順利的熟成，八月底九月初開始的採收季，是勃根地少見早收年份。2015年的葡萄果實粒小皮厚，millerandage (同一串葡萄大小不均)的情況相當明顯，加上連續幾年不規則的氣候在勃根地的土地造成的深切影響，短時間內無法復原，即便是完美的開花季，2015年整體的收成仍無法和上一年相比，遭受冰雹嚴重影響，下降約三成葡萄採收量，2015年勃根地的產量更只剩下往年的一半。
大多數的酒農形容 2015 勃根地具備2003、2005、2009年等陽光普照、溫暖年份的特徵，不像2003年夏天的極端炙熱，產量小因此果味比2009更加集中濃郁，品嚐起來比2010及2012年更為濃醇，最常被拿來與2005年相提並論，醞釀著一個史詩級年份的誕生。
2015年雖然均溫更高，但卻有相對涼爽的夜晚，讓葡萄得以喘息獲得足夠的酸度，8月份的一場及時雨也舒緩了果實對水份的需求，讓酒液不致產生類似果醬的過熟香氣。總而言之，2015是個果香成熟，架構明確，產量兼具的完美年份！2015的勃根地超級年份超值作品豈可錯過?
提到胡米耶（Roumier）這個姓，讓人第一聯想到就是同村著名的喬治胡米耶酒莊（Domaine Georges Roumier）。1924年，Laurent Roumier 的喬治爺爺（Georges Roumier）創建了喬治胡米耶酒莊。導因於《拿破崙法條》（Code Napoléon）內文規定，每位家族成員都可繼承親人財產。Laurent當時分到了12公頃的土地，所擁有的地塊都是讓人夢寐以求的夢幻地塊，包含了九個不同的法定產區，範圍從村莊級到特級園都有，其中不乏珍稀的老藤（vieilles vignes），擁有邦馬爾（Bonnes-Mares）、梧玖園（Clos de Vougeot）等特級園地塊，但在夜丘的各村莊中內特級園面積最小，顯得特別珍貴。
酒莊在創辦人 Georges 過世之後，由三子 Jean-Marie 繼承。Roumier 家族從 Georges 的父親一開始就是 Domaine De Vogue 的總管兼釀酒師，因此演變出自家酒莊不是由長子，而是由三子繼承的特別情形。
長子 Alain 1986年從 Domaine De Vogue 退休以後， 1991年以次子的名字創立 Domaine Laurent Roumier 酒莊，逐漸由原先的 4公頃發展到目前約 11公頃葡萄園。主要位於酒莊所在的 Chambolle-Musigny。擁有非常完整的村莊級、一級園，特級園則除了本村 Bonnes Mares、還有Vougeot 的 Clos de Vougeot 特級園面積最小，顯得特別珍貴。
Laurent 在葡萄栽種上採有機的總和理性法 (Lutte Raisonnée) ，採自然生長方式，以休耕、輪作、天敵等方式取代農藥、除草劑；採收、選果、入槽釀造等全以手工，嚴謹細膩。控管橡木桶的使用，特級園最高使用50%、一級園30%。幸運的是有許多不少超過五十年的老藤。老藤帶來豐富的層次感和極佳的尾韻，但是老藤結的果實少，這使得他的收穫遠低於村莊的平均值。
Roumier 家族的酒以結構紮實，香氣優雅知名，長房獨到的的傳承使不論村莊、一級、或特級園都有著綿長的內韻，是行家才珍藏的限量款，堪稱公主皇冠上的珍珠。
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