【勃根地光輝偉大2015年】• 【布根地質精-公雞精品白酒酒莊】• The Domaine Leflaive Macon Verze 2015 -「白酒第一名莊」之美譽 • 【來自馬貢區五個單一葡萄園 – Les Cheenes、En Perret、Le Montee、Escolles、Les Muses 】
Dear ALL, 【勃根地光輝偉大2015年】•【在布根地有「白酒第一名莊」之美譽的，就是 Domaine Leflaive】•【來自馬貢區五個單一葡萄園 – Les Chênes、En Perret、Le Monté、Escolles、Les Muses 】
Domaine Leflaive 幾乎是布根地愛好者心中最愛酒款，兩隻黃色公雞中間夾了一個像是家徽的圖樣，所以酒友均稱它「公雞牌」。它早在1717年成立，葡萄園多半位於布根地最佳的白酒村莊Puligny-Montrachet，四個特級園都有作品，瓶瓶都是上萬元身價。尤其它的Montrachet一酒難求，近年開出的行情都是6位數起跳，無論是在佳士得或台灣的羅芙奧落槌價都超過DRC的Montrachet，已經成為白酒的新天王 ， 瓶瓶都落入收藏家酒窖!
值得一提的是，此莊園雖然名氣非凡，但在 Anne Claude Leflaive 手上，更是竭心自我挑戰。她領先業界改採自然動力法，她不但禁絕化學肥料，同時配合日月星辰施行農事，完全只為追求最純淨、最能表現風土條件的布根地白酒。讓整個Leflaive在飽滿與堅實之外，還多了那難以忘懷的純淨與深遂，系列品項一向靈韻十足，不愧世界標竿。不論「世界最偉大的酒莊」R. Parker所著，或是「稀世珍釀」陳新民所著，任何一本討論頂級酒款的書，就必有Domaine Leflaive
在布根地，甚至全世界，已歷經200年歷史的Domaine Leflaive，它酒標上的兩隻公雞已經成為「白酒之王」的象徵！品質精良，身價高昂，在大本營 Puligny-Montrachet 所釀造的一級園或特級園，品項飽滿細緻之外，兼具清澈優雅，「白酒第一」的封號，絕非虛言 !
在百大稀世珍釀 第88號與89號中，連續二次都有提到介紹了Domaine Leflaive 酒莊，該酒莊的頂級園(Grand Cru)系列，基本上最少都是一萬多元，最頂級的”Le Montrachet”大概在22萬元台幣,早已遠遠地超過DRC 的 Montrachet ,更可說是一瓶難求!
Macon Verze是位於馬貢 (Maconnais) 的地塊，如果要靜下心來.好好地花點時間去挑選酒莊，這裡絕對不難找好寶貝,且更是 CP值很高的產區，Leflaive的 Macon Verze 若與北邊伯恩丘其他酒莊的白酒做盲飲，絕對可以打敗眾多白酒酒款，每個年份幾乎都是絕佳表現!!不可忽視的一瓶爆炸性優雅布根地白酒！只要是喜好布根地白酒的老饕，絕不會錯過的品項!!!
Anne -Cloude女士倡導Biodynamic（自然動力法），不使用化學農藥外，更依照日月星辰大自然的曆法來耕作（其中學問當然很多），她是勃根地地區使用bio釀造的先驅者，她在一開始嘗試bio之時，遇到巨大的困難，需要大量的資金投入因應bio帶來的開銷，當時純樸的勃根地（現在也挺純樸的）對biodynamic是一知半解，更有許多反對聲浪，Anne-Claude必須說服十多位家族股東，冒著整個葡萄園可能全部毀壞、血本無歸的風險，在Anne Claude堅強的毅力和堅持下，將葡萄園逐漸轉化成bio種植，近年來，她和她的團隊更致力於bio教學，希望用更健康的方式，來澆灌這片土地，當然，Leflaive的葡萄園也用最純淨美好的汁液來回饋她。Anne-Claude Leflaive 追求卓越的品質，她已經成為世界級的白酒釀造師！
很不幸的是2016年的春天，4月6日，當我抵達勃根地當天，聽一件令人心碎的消息，Domaine Leflaive女主 人Anne-Cloude Leflaive 女士過世，享年59歲。,所以這批2015年的白酒,可說是她在世時最後一批監釀白酒, 炙手可熱.!
☀2015年分 ~ 2015：充滿陽光，品質優良的一年 2015年，歷經了八月底的採收期後，葡萄農們有了無比的信心！ 2015，絕對是個值得令人期待的絕佳年份！ 造就出低產量釀造出來的白酒展現更優秀的稠密度和集中感，經典 (Classic)、均衡(Balance) 、充滿生氣(Vibrant) 是2015勃根地最大的特徵，演繹出迷人又充滿活力的葡萄酒。2015 充滿新鮮誘人的多汁果味和優雅的花香，細緻的酸度給予新鮮又活潑的張力…..
The Wines of Domaine Leflaive •【Macon Verze】2015 Offer (Leflaive)
Domaine Leflaive •【Macon Verze】20151990年 Anne-Claude Leflaive 女士繼承父親 Vincent，她聘請名釀酒師 Pierre Morey 負責釀酒 ( Pierre 已於 2008 年七月退休)，並在 1997 年引進自然動力種植法(Biodynamic)，配合日月星辰變遷來實行各項的農業技術(如剪支、施肥等)，以釀製出最純美、能表現 Terrior 的勃根地白酒。Domaine Leflaive在 2004 年暨Comtes Lafon的腳步將觸角延伸至勃根地南邊 Maconnais 馬貢產區，購入 9 公頃的葡萄園。特選出馬貢產區擁有勃根地最溫和的氣候，出產果味特別豐盈圓潤的夏多內白酒，順口好喝。Leflaive在這裡同樣施行自然動力種植法，人工採收後先再當地榨汁，之後將葡萄汁運回Leflaive 位於 Puligny Montrachet 的酒窖，發酵與培養由原廠的團隊負責。來自20多歲的樹藤，香氣含有馥郁的鮮花、檸檬、蘋果和清新爽口的礦石氣味，入口之後純淨的果味
莊主Anne-Claude女士多年來走訪布根地馬貢地區找尋適合Biodynmiac自然動力法種植法的高品質葡萄園與其酒農簽約，自種植、培養與釀造都由 Domaine一手包辦。An alluring white, showing harmony and beautiful texture, the better to show off the peach, honeydew melon and stone flavors. Hints of flowers and apple flirt around the edges. Long finish. Drink now through 2024. 1,390 cases–BS
Macon-Verze 來自馬貢區五座葡萄園 – Les Chênes、En Perret、Le Monté、Escolles、Les Muses，總面積 9.33 公頃，葡萄樹齡介於 1930-2010 年之間。人工採收後先在當地榨汁，之後將果汁運回 Leflaive 位於 Puligny Montrachet 的酒窖，發酵與培養由原廠的團隊一手包辦。馥郁的鮮花、柑橘芬芳和清爽的礦石氣息，入口後純淨的果味伴隨優雅酸味包裹著味蕾，滑順的質地以及由酸度構築的均衡協調，展現親人易飲的個性。
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