【只為了去營造出勃根地黑皮諾更多汁的口感 • 勃根地 傳奇大師 Claude Dugat 家族全新2016年呈現 – Claude Dugat •【Bourgogne by La Gibryotte】2016 Offer -【愛好勃根地 Claude Dugat 酒友們,不可錯過平易近人的作品!】• Top Producers by 【La Gibryotte of Claude Dugat 】
【2016年只為了去營造出黑皮諾更多汁的口感】• 提到 Claude Dugat 作品,或許不用再多加贅述,毫無疑問的是布根地十大酒莊,Robert Parker 評語表示出: 這是「世界上最好的葡萄酒莊園」”The World’s Greatest Wine Estate”。曾接受過布根地酒神 Henri Jayer 指導的Claude Dugat,更被稱為 Jayer 的接班繼承人。他儘管已達70歲高齡,身為勃根地十大釀酒師之一,在他本人親自監製釀酒下,加上勃根地有史以來獨一無二的2016絕佳好年,釀出極高標水準不令人意外,但是La Gibryotte 價格卻讓人想不買也難! – Top Producers by 【La Gibryotte of Claude Dugat 】
勃根地 Gevery Chambertin 村內最傑出釀酒師 Claude Dugat,身為前三大的傑出釀酒師(Top Producers of Gevrey Chambertin),更是勃根地前十大之一頂尖酒莊(Top 10 producers in Burgundy),這間酒莊全以手工釀造,全家人世代皆為酒農,擁有全勃根地最老的葡萄藤。酒質迷人香氣及細膩。林裕森在酒瓶裡的風景中提到:「如此的美味卻又細緻,但又能耐久,主要歸功在於葡萄園的努力,產量低,葡萄又非常均衡。」
Claude Dugat 先生現已達七十高齡,其一對兒女相當地優秀,不僅平常就在 Claude Dugat 酒莊內幫忙剪枝與犛田,Bertrand 與Laeticia 更是具有釀酒師學位,此外,他們在 2002年正式成立 La Gibryotte酒莊,打破過去舊有思維,這家 La Gibryotte 酒莊有別於 Claude Dugat 不同的是,Bertrand 提出家族計劃『family project』,採用Blind Tasting 盲測方式來選擇要購買的頂級葡萄酒,這樣嚴格篩選方式,只有極微少數樣本獲選,年產量包含一般等級到特級園,全部不超過三萬瓶,相較於一般買葡萄酒來販售的酒商來說,數量實在非常少,我們稱為『micro-negociant 微型酒商』,這樣小規模經營,更是保證酒質的重要因素。名義上雖是交給兒女經營,但一生求好心切的職人精神 Claude Dugat 先生,至今還是自己親自參加盲飲選酒,直到釀酒陳年,整段釀酒過程都有參與,必須要他確認過品質極佳的才能掛上 La Gibryotte 的酒標,酒質直追Claude Dugat 酒莊的佳釀,其目的就是要讓更多人能用平易近人的美好價位,輕輕鬆鬆的去品飲勃根地好酒!
【2016 Burgundy 勃根地前瞻報告】- 2016年勃根地莫過於黑皮諾葡萄大幅減產,直接導致葡萄酒減量,雖然今年葡萄減產厲害,但令人感到欣慰其品質極為優秀! 2016年夏天乾燥炎熱,八月底的雨水滋潤了葡萄藤,賦予了【黑皮諾更多汁的口感】。葡萄採收前幾周的天氣都非常理想。 「理想的天氣為這些葡萄快速成熟提供了條件」,羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)的聯席董事奧貝爾德維蘭(Aubert de Villaine)先生在他的年度採收報告中寫道,「我們再次意識到了,臨近採收期的最後一個季節如果是炎熱天氣,那麼葡萄就可以達到足夠的成熟度,潛在的糖分也會上升。與此同時,我們觀察到花青素和單寧的含量甚至比2015年份要高一點。」羅曼尼·康帝酒莊先前的檢測表明,這個年份的葡萄酒顏色深邃,果香、酸度和單寧相協調,酒體豐富而精細。
2016的勃根地超級年份又超值作品豈可錯過? 勃根地十大釀酒師之一的 Claude Dugat 監製釀酒下,加上勃根地有史以來獨一無二的2016絕佳好年,釀出極高標水準不令人意外,但是La Gibryotte 價格卻讓人想不買也難!!
The Wines of Claude Dugat •【Bourgogne by La Gibryotte】2016 Offer -【愛好勃根地 Claude Dugat 酒友們,不可錯過平易近人的作品!】
Claude Dugat •【Bourgogne by La Gibryotte】2015其【Bourgogne】是本村最優秀的三大重要代表作品之一,酒質就已非常動人,濃郁豐富、比起其他 Gevrey 村莊酒品質更好 ,100% Pinot Noir ,平均樹齡 40年老藤,在橡木桶陳釀14個月後手工裝瓶,存放於La Gibryotte 的酒窖中,紅莓果香氣,細緻的單寧,濃縮奔放的果香飄逸杯中,相當細膩且高雅。
豐富且多層次的香氣,包含熟透的紅色與黑色漿果、泥土的氣息、以及強烈的香料氣息。入喉後,濃郁的香氣更進一步在口中擴散,混和了黑皮諾本身的葡萄香氣、烘烤過後的辛香料、菸草及土壤氣韻。柔軟的單寧,卓越的平衡性、強而有力, 一生求好心切的職人精神 Claude Dugat 先生,至今還是自己親自參加盲飲選酒,直到釀酒陳年,整段釀酒過程都有參與,必須要他確認過品質極佳的才能掛上 La Gibryotte 的酒標,酒質直追Claude Dugat 酒莊的佳釀,其目的就是要讓更多人能用平易近人的美好價位,輕輕鬆鬆的去品飲勃根地好酒! La Gibryotte 價格卻讓人想不買也難! – Top Producers by 【La Gibryotte of Claude Dugat 】
Claude Dugat •【Bourgogne by La Gibryotte】2016 – From Claude Dugat • 【愛好勃根地Claude Dugat 酒友們 ,不可錯過平易近人的作品!】
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