西班牙國寶級旗艦酒款 — The Wines of Aalto 【Pagos Seleccionados 百年老藤精選葡萄園 】2013 簡稱【P.S.】Offer: Mariano Garcia 累積畢生功力的顛峰作品, 只有在上好年份才有出產!
頂尖釀酒師再登顛峰之作 Aalto【P.S.】2013 – 國寶級旗艦酒款 – Mariano Garcia 累積畢生功力的顛峰作品, 只有在上好年份才有出產!
西元1999年成立的 Bodegas Aalto 奧托酒莊有著兩位響亮的靈魂人物，一位是將西班牙老酒莊 Vega Sicilia 帶上世界高峰的傳奇釀酒師Mariano Garcia 與 Ribera del Duero 產區監督委員會前主席 Javier Zaccagnini。這兩位人物 對於Ribera del Duero風土及葡萄酒的掌握及貢獻無人能及，更是葡萄酒的品質保證。
可以說沒有任何其他人比他們兩位更了解 Ribera del Duero 這個西班牙重要的產區。Mariano Garcia 在 他從1968到1998超過30年之歲月光陰，待在 Vega Sicilia擔任釀酒師期間，成就非凡，讓西班牙老字號國寶 Vega Sicilia成為西班牙葡萄酒的重要代表，名列世界一流名酒之林。
Bodega Aalto 所生產的紅酒來自於散布Ribera del Duero 七個村落中、一共近100公頃的葡萄園，所有葡萄園依照不同的 Terroir 精細的區分為 250個不同的區塊，每個區塊最大不超過3公頃，目前種植葡萄樹齡全部都沒有低於45年以下的樹齡。 而且整個酒莊只有生產二款紅酒：Aalto 和 Aalto【P.S.】
【P.S.】代表的是【Pagos Seleccionados 百年老藤精選葡萄園 】 , 這款酒只有在上好年份才有出產!! Pagos Seleccionados 【P.S.】是百分之百的老藤 Tinto Fino ( tempranillo)所釀成。限量生產的 Aalto 【P.S.】是 Mariano Garcia 累積畢生功力的顛峰之作，上市一來一直受到各國酒迷的高度推崇，著名的法國酒瓶大師 Michel Bettane’s 也將本款酒編列入他1996出版的” The World’s Greatest Wines”，酒質之精彩，拔得頭籌!
Aalto【Pagos Seleccionados 精選葡萄園 】精選來自超過90年以上樹齡的 Tinto Fino ( Tempranillo)所釀成，在全新的法國橡木桶中培醞30個月後裝瓶上市。就像一隻藏在瓶中的西班牙怪獸一樣，開瓶之後空氣中迅速佈滿其驚人的香氣，充滿甜美的黑莓、黑醋栗、藍莓、黑櫻桃的果香與紫羅蘭、百里香、迷迭香、雪茄盒、礦物與磨菇的香氣，複雜芬芳的程度，絕對是少有的驚艷。入口之後，如同波特般的濃郁口感佈滿口腔，再度明顯感受到其成熟卻不像果醬般的黑色水果果香、加上更多的菸草、可可、摩卡、甚至是一點肉干的味道，全部被來至木桶的香草為輕細的包覆，就像一層入口即化的薄膜，舒服柔緻的接觸味蕾，但瞬間又展開出豐富飽滿的美妙滋味，無窮的深度與層次，展現出Tempranillo百年老藤無與倫比的魅力。
The Wines of Bodegas Aalto【 Pagos Seleccionados 百年老藤精選葡萄園 】 2013 – Mariano Garcia 累積畢生功力的顛峰作品, 只有在上好年份才有出產! – Robert Parker: 95分
Aalto PS 2013Robert Parker Tasting Notes: The 2013 Aalto PS was bottled at the same time as the regular 2013 Aalto, which means less time in oak (for this limited cuvée all the barrels were new) and the vintage was a little lighter and had higher acidity. They also had to do a more careful sorting, which resulted in less wine. The nose is subtler and more balanced and integrated. The bottled wine has less alcohol than previous years. The fresher vintages definitively take the oak in a different way and the wood feels better integrated; there are violets, bright cherries and fresher fruit than in other vintages, showing more of the character of the place and the grape. It’s very open, hedonistic, aromatic and showy. It’s very young and accessible, but I’d wait a little to get the edges nicely polished by the bottle. It should have a long life ahead and a nice development. A very nice vintage of PS, but don’t get me wrong, it’s still in its generous and well-oaked style. 16,000 bottles, a shorter vintage, were filled in July 2015.
酒體呈濃郁深紅色，典型的酒莊葡萄酒呈色.AALTO PS 2013年份系列葡萄酒氣味複雜，以成熟的香氣為基調，同時伴有甘草，香料，石墨，烤麵包和煙草的氣味, 纖細綿長，口感平衡。單寧細膩絲滑，與酒體完美融合，被木桶的香草為輕細的包覆，就像一層入口即化的薄膜，舒服柔緻的接觸味蕾，但瞬間又展開出豐富飽滿的美妙滋味，無窮的深度與層次!
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